Metale, które są odporne na korozję dzieli się zgodnie z ich właściwościami na stale nierdzewne, żaroodporne oraz żarowytrzymałe. Najbardziej istotnymi zaletami stali nierdzewnej jest wysoka odporność oraz wytrzymałość, łatwość w przeróbce i niski koszt zużycia podzespołów.
Dlaczego stal staje się odporna na działanie rdzy, powinna zawierać w sobie co najmniej 10,5 proc. chromu i 1,2 proc. węgla. Taka ilość zapewni materiałowi odporność na korozję.Stale od tamtej pory stal nierdzewna wykorzystywana jest na każdym kroku jako śruby nierdzewne, narzędzia chirurgiczne, naczynia, wyposażenie lokali gastronomicznych itd.
Zgłębiając historię rozwoju stali dowiadujemy się, że odkryto ją w drugiej połowie XIX wieku we Francji. Wówczas okazało się mieszanka żelaza i chromu uodparnia stal przed działaniem szkodliwych substancji. Nierdzewna stal została opatentowana przez niemieckich inżynierów. Nazwy stal nierdzewna użył jako pierwszy angielski technolog zatrudniony dla przemysłu wojskowego i użył jej do połączenia żelaza, węgla i chromu. Swój efekt pracy wystawił na działaniu octu i soku z cytryny i odkrył, że nie rdzewieje.
